Аналізуючи 588 публікацій з 2000 по 2023 рік за допомогою Citespace, дослідники виявили постійне зростання глобального інтересу, з антиоксидантною активністю, фенольними сполуками та фруктовим чаєм, ідентифікованим як ключові напрямки фокусування. Поки Китай та США очолили результати дослідження, співпраця між країнами та установами залишається недостатньо розвиненою.
Трав'яний чай, традиційний напій, заварений із частин рослин, таких як листя, коріння та квіти, давно оцінюється за його подвійні лікарські та дієтичні функції. Використовується в різних культурах для полегшення недуг, підвищення імунітету та сприяння загальному добробуту, трав'яний чай виявляє широкий спектр біоактивних властивостей-включаючи антиоксидантні, протизапальні та антибактеріальні ефекти. Тільки в Китаї це пов'язано з 30 різними перевагами для здоров'я. З посиленням глобального інтересу до рослинних та функціональних продуктів, трав'яний чай став перспективною областю навчання. Однак величезна різноманітність трав'яних чаїв та їх складні фітохімічні композиції потребують координованих дослідницьких зусиль для уточнення їх безпеки, ефективності та механізмів дії.
вивчати (Два: 10.48130/BPR-0023-0040) Опубліковано в Дослідження на напої 20 лютого 2024 р. Команда Qiang yuan & Juzhao li, китайський медичний університет Чжецзян, підкреслює зростаючу наукову увагу на користь для здоров'я трав'яного чаю та фармакологічних властивостей.
Для вивчення еволюції та ландшафту глобальних досліджень трав'яних чаю проводили аналіз за допомогою Citespace на 588 публікаціях з 2000 по 2023 рік. У дослідженні було вивчено тенденції в обсязі публікацій, спільних моделей, національної та інституційної співпраці, кластеризації ключових слів та мережах співпраці. Аналіз виявив чітку траєкторію вгору в результатах досліджень чаю рослинного чаю, з трьома фазами розвитку: скромною початковою стадією (2003–2007), періодом нестабільного зростання (2008–2017) та фазою швидкого розширення (2018–2022). Китай став домінуючим учасником, як за обсягом, так і за центральністю, а за ними – США, Італія, Польща та Малайзія. Однак міжнаціональна та інституційна співпраця залишається обмеженою, за помітними винятками, як надійна команда, яку очолює південноафриканський дослідник Юберта Е. Мережа співавторства, що включає 240 авторів, показала, що стійка співпраця є рідкісною, хоча нові команди починають формуватися. Інституційний аналіз показав, що, хоча китайські установи добре пов'язані на внутрішньому рівні, міжнародна співпраця є відносно слабкою. Аналіз ключових слів показав, що антиоксидантна активність, фенольні сполуки (особливо флавоноїди) та нові області, такі як фруктовий чай та Циклопія spp. є дослідницькими гарячими точками. Ключове слово та графік часу графік додатково підтвердили “хімічний склад” як недавній фокус. Високо цитовані роботи зосереджені на фармакологічних ефектах та безпеці, що відображає зростаючу стурбованість нормативними стандартами. Дослідження також каталогізувало 107 китайських лікарських трав, що використовуються в трав'яних чаях, ідентифікуючи коріння, насіння та квіти як найпоширеніші частини рослин. Крім того, проблеми безпеки – такі як токсичність печінки та нирок, забруднення та дозування – підсвічування потреби в більш жорсткому регуляції. Регулюючі рамки сильно відрізняються між країнами, при цьому ЄС, США, Китай та Японія використовують чіткі стратегії. В цілому результати підкреслюють важливість поглиблення міжнародної співпраці, посилення регуляторного нагляду та розширення досліджень як на користь для здоров'я, так і безпеки трав'яних чаїв для підтримки їх безпечного та ефективного глобального використання.
Терапевтичний потенціал трав'яного чаю-особливо його антиоксидант, протизапальні та метаболічні переваги-позиціонує його як цінний інструмент для управління хронічними захворюваннями, такими як гіпертонія, діабет та гіперліпідемія. Це дослідження пропонує дослідникам дорожню карту, щоб зрозуміти, куди йде поле, і які прогалини залишаються. Визначаючи авторів, теми та сполуки з високим впливом, він забезпечує трамплін для більш глибоких механістичних досліджень, розробки продуктів та клінічних випробувань. У той же час, проблеми безпеки – починаючи від надмірного споживання до забруднення елементів – підсвічуйте нагальну потребу в регуляторному нагляді.
###
Посилання
Дої
10.48130/BPR-0023-0040
Оригінальна URL -адреса джерела
https://doi.org/10.48130/bpr-0023-0040
Інформація про фінансування
Автори вдячні за фінансову підтримку з боку докторантуру Китаю докторантуру (2021M692893, 2021M702927), Національний природний фонд Китаю (8220452), Натуральний науковий фонд провінції Zhejiang (LQ22H280007), дослідницький проект Zhejiang Chitice Medical (2022Jjkzks10) Традиційна китайська медицина та технології (2023ZR079, 2023ZR087).
Про Дослідження на напої
Дослідження на напої (E-ISSN 2769-2108)-це офіційний журнал науково-дослідного інституту чаю, Китайської академії сільськогосподарських наук та Товариства з питань чайної науки в Китаї. Дослідження на напої -це журнал Open Access, лише в Інтернеті, опублікований максимальною академічною пресою, який публікує оригінальні дослідження, методи, огляди, редакції та перспективи, які просувають функції біології, хімії, переробки та здоров'я чаю та інших важливих рослин напоїв.